Brokkoli kochen dauer Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Brokkoli kochen dauer Brokkoli kochen dauert nur etwa. 1 Brokkoli putzen, waschen und in kleine Brokkoliröschen teilen. Den Strunk schälen und klein schneiden. Alles in reichlich kochendem Salzwasser mit dem. 2 Seine Kochzeit ist nicht sehr lange, erhitz man ihn darüber hinaus, wird er schnell matschig. Sowohl gedämpft als auch in Wasser gekocht sollten 5 bis maximal. 3 Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und nach Belieben zunächst die Strunkwürfel 1 Minute vorkochen, dann die Brokkoli-Röschen hinzugeben. 4 Die Kochzeit zum Garen von Brokkoli hängt von der anschließenden Verwendung und deinem persönlichen Geschmack ab. Wer Brokkoli am liebsten knackig mag oder ihn für Salate verwenden möchte, sollte das grüne Gemüse Minuten blanchieren. Für Brokkoli als Gemüsebeilage empfehlen wir eine Kochzeit von , maximal 8 Minuten. Sonst wird. 5 Brokkoli Kochzeit: Wie lange muss man Brokkoli kochen? 5 bis 10 Minuten reichen, um den Brokkoli in Salzwasser vitaminschonend und bissfest zu kochen. Ob Sie den Brokkoli 5 oder 10 Minuten im Topf kochen hängt davon ab, ob Sie den Brokkoli eher bissfest oder gut durch mögen. 6 Nun den Brokkoli für rund 4 – 5 Minuten je nach Ofenerhitzung und Menge im Topf kochen. Hin und wieder mal ein Brokkoli Röschen mit einer Gabel aus dem Wasser fischen und auf gewünschte Bissfestigkeit kontrollieren. Am besten macht ihr die erste Kontrolle nach 2 – 3 Minuten. 7 Wie lange muss Brokkoli kochen? Brokkoli kochen dauert nur etwa 5 Minuten, dann sind die Röschen noch bissfest. Länger als 8 Minuten sollte Brokkoli nicht im kochenden Wasser sein. Brokkoli kochen oder braten? Wenn du deinen Brokkoli möglichst kalorienarm zubereiten willst, empfehlen wir dir, ihn in Wasser zu kochen. 8 Tiefgekühlt ist der Brokkoli so mindestens 6 Monate haltbar (ideal: bis zu 3 Monate). Foto: Gerlach. Beim sogenannten "Blanchieren" wird der Brokkoli zunächst Minuten in heißem Wasser gekocht und anschließend in einem Eisbad abgeschreckt. 9 Nach einer Minute Garzeit gib nun auch die geputzten Röschen hinzu. Nun lasse den Brokkoli garen. Aber je nach Größe nicht länger als vier bis fünf Minuten, sonst wird er schnell zu Brei. brokkoli im ganzen kochen 10 Garen sollte Brokkoli höchstens Minuten und nicht länger, denn sonst hat man keine Röschen mehr, sondern nur noch einen unansehnlichen Brei. Nach dem Kochen. 11